Молочная отрасль относится к ведущим направлениям пищевой промышленности. Количество производных из молока велико, включает кисломолочную продукцию, масло, сыры, творог. Он особенно ценен для сбалансированного питания детей и взрослых. В его составе целый перечень полезных веществ, включая кальций, необходимый для формирования костной ткани, поддержания ее структуры. Творог постоянно пользуется спросом, является обязательной позицией в ряду молочных продуктов магазинов, торговых павильонов, супермаркетов. Перевозка творога требует соблюдения санитарных норм и температурного режима, поэтому доверить его транспортировку можно только надежной компании, соблюдающей весь перечень требований.
Интересный факт: Общее количество мостов в Москве составляет 452.
Этот вид молочной продукции прекрасно переносит транспортировку при условии правильной упаковки. Творог можно замораживать, он не потеряет своих пищевых и вкусовых качеств. Зато нельзя перегревать, размещать рядом с другими видами продуктов, особенно с резким, специфичным запахом. Он с легкостью впитывает сторонние ароматы, а приобретать молочную продукцию с запахом рыбы или специй для шашлыка покупатели не будут. Поэтом основным условием при упаковке становится изоляция продукта от стороннего воздействия. Упаковка проводится:
Важным условием является нанесение маркировки в соответствии с требованиями к условиям и срокам хранения продуктов. В замороженном состоянии творог хранится месяц, у свежей продукции срок годности составляет 4 дня. Поэтому наличие маркировки позволяет грамотно спланировать доставку продукта, не допустить его порчи.
Свежий творог бывает разной жирности и влажности, поэтому условия доставки достаточно гибкие, но существуют универсальные правила, по которым температура должна составлять от +2 до +4 °С , быть постоянной без резких перепадов. Груз должен надежно крепиться, смещение тары не допускается, иначе пострадает качество продукта. Необходимо соблюдать товарное соседство. Оптимальный вариант - перевозка только молока и кисломолочной продукции в одном транспорте. Если это невозможно, то продукты должны находиться в изолированных камерах многокамерных рефрижераторов. При транспортировке необходимо оформление пакета документов, включающих сертификаты соответствия, накладные на творог, творожные продукты.
Основным требованием остается соблюдение сроков перевозки. Поскольку срок хранения творога очень ограничен, приоритет в его перевозке отдается крупным компаниям, имеющим свой автопарк и опытных сотрудников, способных грамотно рассчитать оптимальный маршрут, сроки доставки. Специалисты нашей компании давно работают на рынке услуг по перевозке продуктов питания, знают основные требования, владеют специальными навыками для выполнения задач в сжатые сроки с высоким качеством.
Соблюдение графика движения важно для планирования заказа и реализации творожной продукции. Крупные торговые компании предпочитают оформлять долгосрочные договоры с серьезным предприятием, специализирующемся на доставке грузов по Москве, области, способным организовать междугородние перевозки с соблюдением графика движения, гарантией сохранности груза.
Чтобы исключить срывы в графике движения, гарантировать сохранность качества продуктов при перевозке, необходимы:
Для осуществления транспортировки творога понадобится санитарный паспорт на транспорт, медицинская книжка с допуском по работе с продуктами для водителя и технического персонала, проводящего погрузку и крепление груза. Обязательным требованием будет соблюдение ГОСТов, своевременное прохождение санитарного и ветеринарного досмотра. Выполнение всех условий является обязательным при работе с молочными продуктами. Наша компания давно сотрудничает с крупными производителями и торговыми холдингами, мы ценим доверие партнеров и держим высокий уровень обслуживания для каждого клиента. Чтобы минимизировать затраты на перевозку, наши специалисты подбирают автотранспорт с учетом объема партии товара, разрабатывают маршрут с учетом специфики груза, ориентируясь на пожелания заказчика При первом обращении в компанию предлагают выгодные индивидуальные условия заключения договора на перевозку продуктов питания, скидки при длительном сотрудничестве.
